為加強新型冠狀病毒感染肺炎防控工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據河北省突發公共衛生事件Ι級響應機制有關規定，保定市市場監督管理局提醒廣大市民和食品生產經營者，注重健康飲食，防范食品安全風險。

       一、食品生產經營者

       1.根據guojia市場監管總局、農業農村部、guojia林草局《關于禁止野生動物交易的公告》（2020年第4號）要求，自2020年1月26日起至全國疫情解除期間，各農（集）貿市場、超市、餐飲單位、電商平臺等經營場所，嚴禁任何形式的野生動物交易活動。發現有違法交易野生動物的，有關部門將依法依規嚴肅查處，對經營者、經營場所分別予以停業整頓、查封，涉嫌犯罪的，移送公安機關。

       2.全市區域暫停市場內銷售活禽及現場宰殺銷售禽肉等禽類產品。嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物。嚴禁食品生產經營者采購、銷售未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。

       3.食品生產經營企業要嚴格消毒工作。強化生產經營場所、電梯間、人員通道消毒，保持營業場所空調、通風系統正常運轉，定期進行過濾消毒。

       4.各餐飲單位要承擔起社會責任，將公眾生命安全放在個體盈利之前，在實施突發公共衛生事件一級響應期間，各餐飲服務單位不再組織、舉辦、承辦城鄉各類群體性聚餐（包括農村聚餐）。

       5.餐飲單位要嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范要求，做好生熟食品分開存放和加工，加工食品需燒熟煮透。每餐餐具和加工用具必須經充分消毒后方可使用。嚴格落實食品從業人員晨檢制度，從業人員有發熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥的，應主動向單位報告，不得上崗。

       二、消費者

       1.減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動，避免到就餐人員密集、通風不良的餐飲場所就餐。外出就餐前要洗手。倡導分餐制，自覺使用公筷、公匙、公勺，少吃或不吃冷食、生食。

       2.選購畜禽肉制品，應選擇有資質的食品經營單位，不購買或自行宰殺活禽，不購買來源不明的畜禽肉及其制品。家庭自行加工食物和用餐前，要勤洗手，肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透。不采購、不饋贈、不接收、不加工“野味”。

       3.訂購餐飲外賣，請查驗食物是否已密封盛放，防止配送污染，自覺抵制“黑外賣”。

       廣大市民發現違法違規交易野生動物或活禽、違法違規生產經營未經檢驗檢疫的肉及肉制品、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過12315熱線電話進行投訴舉報。

來源：保定市市場監督管理局