食品標準是食品工業領域各類標準的總和,我國食品標準從無到有、從重要食品到一般食品的覆蓋,ZUI終形成以食品安全guojia標準為核心,以展現地方特色及風俗的地方標準、統一技術要求的行業標準、體現市場經濟行為的團體標準和企業標準為補充的食品標準體系。值此第53屆世界標準日之際,讓我們共同了解一下食品標準。
(一)標準概念
目前對于標準的概念有兩種,一是來源于《中華人民共和國標準化法》的規定:標準(含標準樣品)是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。二是來源于GB/T 20000.1《標準化工作指南 第1部分:標準化和相關活動的通用術語》的定義:通過標準化活動,按照規定的程序經協商一致制定,為各種活動或其結果提供規則、指南或特性,供共同使用和重復使用的文件。其中標準化是為了在既定范圍內獲得ZUI佳秩序,促進共同效益,對現實問題或潛在問題確立共同使用和重復使用的條款以及編制、發布和應用文件的活動。
(二)標準管理
根據《中華人民共和國標準化法》規定,標準包括guojia
標準、行業標準、地方標準、團體標準和企業標準。guojia
標準分為強制性標準、推薦性標準,行業標準、地方標準是推薦性標準,強制性標準必須執行。guojia
鼓勵采用推薦性標準。這里需要注意的是,法律法規另有規定的從其規定,如根據《中華人民共和國
食品安全法》的規定,食品安全地方標準為強制性標準。
標準的制定、實施以及監督管理服從《中華人民共和國標準化法》,該法是規范標準化工作的一部基本法律,同時為了加強標準管理,有針對性地規范標準的制定、實施和監督,各個類型的標準由配套的法規進行管理,如《guojia標準管理辦法》《行業標準管理辦法》等。
食品、糧油等行業領域的標準還應符合其特有的規定,如食品安全guojia標準的管理應符合《食品安全guojia標準管理辦法》的要求;糧油行業領域的標準管理應符合《糧食和物資儲備標準化工作管理辦法》。
(三)參與標準制修訂優勢
標準是保證產品質量,規范行業秩序,提高行業整體競爭力的有力保障。yi流的企業做標準,標準有利于企事業單位成為行業的標桿和領頭羊。參與標準制定有助于企事業單位戰略與形象提升;有助于掌握規則的話語權,搶占市場先機;有利于促進科技成果轉化。
企事業單位一方面可參與標準文本的編寫,將本單位科學有效、技術先進的研究成果或實踐經驗在標準中體現;另一方面可在立項、征求意見、跟蹤評價階段向起草單位或歸口單位反饋意見,使標準化更加有效的推動guojia綜合競爭力提升,促進經濟社會高質量發展,在構建新發展格局中發揮更大作用。
標準化創造美好生活,向每一位標準化工作者致敬。
來源:食品伙伴網