食品伙伴網訊 近日，江蘇南通崇川區(qū)一酒店廚師為yufang顧客腹瀉在頭菜里添加慶大霉素的案件引發(fā)廣泛關注。zui終，經法院審理，兩名被告人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪獲刑并處罰金。涉事南通市崇川觀音山花園大酒店被南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款118萬余元，并吊銷食品經營許可證。同時，該酒店被列入嚴重違法失信名單。

　　事件始末

　　2023年9月3日下午5點多，江蘇南通12345熱線接到某酒店員工反映，“我們酒店在菜湯里添加慶大霉素注射液，能不能告訴我，這東西是不是合法添加劑？”突擊檢查隨即而至，執(zhí)法人員在后廚垃圾桶提取到已使用的硫酸慶大霉素注射液4盒，在廚師長辦公室查獲未使用的注射液101盒，并現場調取了菜單，并對菜品取樣。經權威機構檢測，從該酒店后廚提取的菜品樣品及抽取的未開封注射液內均檢測出慶大霉素成分。

　　據悉，2023年以來，為yufang食后腹瀉的群體性食物中毒事故，該酒店廚師長沙某、廚師付某在燒制的雞汁燴花膠、雞汁燴蹄筋等“頭菜”里，按照十桌一盒（相當于每桌一支）的標準添加硫酸慶大霉素注射液，累計售出添加該藥品的燴菜1612份，銷售金額77376元。

　　2023年11月10日，南通市崇川區(qū)檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，對沙某依法批準逮捕；11月29日，該院以刑事附帶民事公益訴訟立案。2024年2月19日，該院對沙某、付某提起刑事附帶民事公益訴訟，請求判令2人連帶承擔銷售總額3倍的懲罰性賠償金232128元，并在省級以上媒體公開賠禮道歉。2024年4月23日，法院對該案刑事暨附帶民事公益訴訟一審宣判，支持檢察機關全部訴訟請求。兩名被告人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑，并處罰金共計16萬元。目前，兩人已在媒體公開賠禮道歉，懲罰性賠償金已全部執(zhí)行到位。

　　官方通報

　　上述案件經媒體報道，引發(fā)了社會廣泛關注。對此，2024年7月30日，崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局針對該起案件發(fā)布情況通報稱，該案件為2023年9月我局接群眾舉報，聯合公安部門現場查獲的案件。對涉事酒店已依法吊銷《食品經營許可證》，并處罰款。對酒店經營者和相關責任人已依法限制從業(yè)資格。對構成犯罪的人員，司法機關已依法追究刑事責任。

　　處罰結果

　　涉事酒店的處罰結果也隨之曝光。據悉，南通市崇川觀音山花園大酒店因生產經營guojia禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品的行為及其從屬，已被南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款118萬余元，并吊銷食品經營許可證。同時，該酒店被列入嚴重違法失信名單。處罰事由顯示，2022年9月至2023年9月，當事人勤雜工張某分六次購入硫酸慶大霉素520盒，交由廚師長沙某存放。在準備超過10桌（含10桌）的宴席時，由打荷工張某負責打開硫酸慶大霉素注射液后交給廚師付某添加在菜品中。當事人銷售添加硫酸慶大霉素的菜品共計1639份，銷售單價為48元/份。去掉執(zhí)法人員現場檢查時已更換的菜品，當事人違法所得為77376元。